技術(shù)資訊
“圣女果并不是轉(zhuǎn)基因食品，它只是番茄由小變大過(guò)程中的一個(gè)中間階段。”近日，中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所研究員黃三文告訴向媒體指出，他領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)世界各地的360份番茄種質(zhì)的重測(cè)序分析，揭開(kāi)了番茄幾百年來(lái)由小變大的“進(jìn)化史”，構(gòu)建繪制出完整的番茄遺傳變異組圖譜，未來(lái)依據(jù)圖譜，將可培育出美味的新番茄。
“番茄的祖先體重僅有1克，還不足現(xiàn)生番茄的百分之一。”黃三文說(shuō)，“現(xiàn)有的番茄是經(jīng)過(guò)人工選擇來(lái)實(shí)現(xiàn)的，但選育者其實(shí)不知道自己到底選中了哪些基因，而我們做的事恰恰是發(fā)現(xiàn)了番茄幾百年來(lái)是怎么變大的。”研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)第5號(hào)染色體是決定鮮食番茄和加工番茄(主要用于生產(chǎn)番茄醬)差異的主要基因組區(qū)域。
不少消費(fèi)者還認(rèn)為圣女果是轉(zhuǎn)基因食品，黃三文表示這是誤解，他說(shuō)，目前國(guó)內(nèi)并沒(méi)有轉(zhuǎn)基因番茄在銷(xiāo)售，圣女果的學(xué)名是櫻桃番茄，它并不是轉(zhuǎn)基因食品，而是番茄進(jìn)化的中間階段，“大家可以放心吃”。
