培訓時間：

2017年05月19-21日

開班省市：

云南省昆明市

開辦地址：

云南省昆明市

培訓時長：

3天

培訓費用：

1680元/人(

主辦單位：

培訓內(nèi)容：

  各有關(guān)單位：

  隨著食品安全事故不斷的出現(xiàn)，國家相關(guān)部門對食品行業(yè)也提出了更高的要求。作為風險與質(zhì)量控制的核心，相關(guān)實驗室規(guī)范操作是企業(yè)實施食品生產(chǎn)，建立有效質(zhì)量保證體系，及時發(fā)現(xiàn)潛在質(zhì)量問題，阻止不合格食品流入市場，保證食品安全有效的關(guān)鍵因素。

  2017年01月09日國家衛(wèi)計委發(fā)布《食品安全國家標準(凍)畜、禽產(chǎn)品》等127項食品安全國家標準的公告，這些標準與國際標準全方位接軌，更具有科學性和代表性，但與原標準則有顯著的差異。為幫助各相關(guān)食品檢驗機構(gòu)技術(shù)人員及時跟進標準動態(tài)，進一步提高檢驗能力，正確做好實驗室應對和方法證實工作，在食品安全保障工作中更好地貫徹新標準，我單位特在云南省昆明市舉辦“食品檢驗GB4789-2016系列及理化GB5009-2016檢驗標準解讀”專題培訓班，本培訓課程特邀請標準制定者進行專業(yè)的標準解讀和技術(shù)指導，提升學員的職業(yè)技能水平，從而為保證我國的食品安全提供良好的技術(shù)支撐，請各單位積極派人參加。

  一、參會對象：

  各食品、飲料、罐頭、乳品、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理、微生物、理化檢驗技術(shù)人員、各級食品安全監(jiān)管及檢測部門、高校及相關(guān)科研院所等從事檢驗技術(shù)教學研究等機構(gòu)、其他相關(guān)行業(yè)意向本次學習班的機構(gòu)及個人等；

  二、主要培訓內(nèi)容：

  (一)2016版新標準解讀

  1.GB4789.2-2016菌落總數(shù)測定

  2.GB4789.15-2016霉菌和酵母計數(shù)

  3.GB4789.3-2016大腸菌群計數(shù)

  4.GB4789.10-2016金黃色葡萄球菌檢驗

  5.GB4789.4-2016沙門氏菌檢驗

  6.GB4789.5-2012志賀氏菌檢驗

  7.GB 4789.40-2016 克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)檢驗

  8.GB4789.41-2016腸桿菌科檢驗

  9.GB4789.30-2016單核細胞增生李斯特菌檢驗

  (二)5009系列常規(guī)成分：

  1、GB 5009.1總則

  2、GB 5009.3-2016 食品中水分的測定；

  3、GB 5009.4-2016 食品中灰分的測定；

  4、GB 5009.7-2016 食品中還原糖的測定；

  5、GB 5009.237-2016 食品pH值的測定；

  6、GB 5009.24-2010 食品中黃曲霉毒素M1和B1的測定；

  7、GB 5009.123-2014 食品中鉻的測定；

  9、GB 5009.15-2014食品中鎘的測定；

  10、GB 5009.44-2016食品中氯化物的測定；

  11、GB 5009.84-2016食品中維生素B1的測定；

  12、GB 5009.85—2016食品中維生素B2的測定；

  13、GB 5009.86-2016食品中抗壞血酸的測定；

  14、GB 5009.88-2014 食品中膳食纖維的測定；

  15、GB 5009.128—2016食品中膽固醇的測定；

  16、GB 5009.235-2016 食品中氨基酸態(tài)氮的測定；

  17、GB 5009.82—2016食品中維生素A、D、E的測定；

  18、GB 5009.5-2016食品中蛋白質(zhì)的測定；

  三、主講師資：

  中國合格評定國家認可委員會主任評審員，食品安全國家標準審評委員會專家，國家食品安全風險評估中心專家，疾控中心主任技師，出入境檢驗局研究員。

  四、培訓時間及地點：

  培訓時間：2017年05月19-21日(18日報到)

  培訓地點：云南省(昆明市)

  會議費用：1680元/人(含培訓講義費、資料費、證書費、專家費、學費等)。

  住宿標準：會務組統(tǒng)一安排，費用自理(價格以函發(fā)報到通知為準)。

  五、證書頒發(fā)：

  1、本次培訓班為期四天(含報到一天)，培訓結(jié)束由頒發(fā)《食品微生物檢驗操作技術(shù)》培訓合格證書，可作為檢測專業(yè)技術(shù)人員聘用、晉升、職稱評定、繼續(xù)教育或申報評定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。

  注：如需考取“高級食品檢驗工”國家職業(yè)資格證書，需另加800元工本費。

  2、請盡早按要求填好《報名回執(zhí)表》傳真至會務組，我們將根據(jù)反饋情況統(tǒng)籌安排培訓相關(guān)事宜，提前7天向您函發(fā)報到通知。

聯(lián)系方式：

  聯(lián) 系 人： 劉晏

  手 機: 15201070942

  電 話： 0431-80812960/51

  傳 真： 0431-81201210

  網(wǎng) 址： www.chinacftsi.com

  郵 箱： 2053737223@qq.com