水硬度與人們的生產(chǎn)生活息息相關(guān)，也是水質(zhì)分析的重要指標(biāo)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，各種水生生物有著自身生存所需要的水硬度條件。水硬度高低影響水生生物健康生長(zhǎng)，產(chǎn)量、質(zhì)量和效益等。

依據(jù)硬度大小，水可分為硬水和軟水；水總硬度是否符合標(biāo)準(zhǔn)是自來(lái)水的一個(gè)重要參考數(shù)據(jù)，它主要是描述鈣離子和鎂離子的含量。水總硬度根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)可以進(jìn)行不同的分類(lèi)。我國(guó)《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定》，生活用水總硬度（以CaCo3計(jì)）450mg/L。

一、水硬度對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖中水質(zhì)影響

高硬度水體有利于肥水，保持肥水效果時(shí)間長(zhǎng)；水體硬度低的時(shí)候，難以肥水或肥水后保持時(shí)間短，養(yǎng)殖水體早晚pH變化大。水生動(dòng)物生長(zhǎng)需要適合的水體硬度條件，不同魚(yú)類(lèi)對(duì)于生長(zhǎng)、繁殖所要求的水硬度條件有所差異。純凈水、雨水為軟水，南方地表水硬度低，地下水、井水、自來(lái)水硬度較高。

1、水生生物

水體中的 Ca2 +、Mg2 +與水生生物的生命活動(dòng)有關(guān)聯(lián)。鈣是動(dòng)物骨骼、甲殼及植物細(xì)胞壁的重要組成元素之一，其缺失容易會(huì)引起動(dòng)植物生長(zhǎng)發(fā)育不良，限制水生植物和藻類(lèi)繁殖。鎂元素是葉綠素的組成成分，在糖代謝中有著重要作用，其缺失也會(huì)影響藻類(lèi)對(duì)鈣的吸收。養(yǎng)殖水體中浮游生物生長(zhǎng)不良，會(huì)間接影響?zhàn)B殖魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)。

2、病害

池水中的硬度過(guò)高，容易引起水中pH值升高，氨氮隨著pH值升高而毒性加劇。pH值過(guò)高抑制有益菌生長(zhǎng)，致菌藻失衡、水質(zhì)惡化，魚(yú)類(lèi)容易發(fā)生病害。

3、產(chǎn)量

池水中若總硬度長(zhǎng)期過(guò)低，容易引起養(yǎng)殖動(dòng)物骨骼發(fā)育不良，脫皮、蛻殼后，細(xì)菌、病毒等病原體容易侵入到蝦蟹體內(nèi)，引發(fā)各種病害，造成養(yǎng)殖成活率低。若總硬度長(zhǎng)期過(guò)高，影響正常生長(zhǎng)發(fā)育，總硬度值要符合養(yǎng)殖動(dòng)物所要求的健康范圍內(nèi)，才能確保產(chǎn)量和效益。

4、質(zhì)量

水體軟硬度容易影響觀賞魚(yú)的整體色澤和繁殖能力。

5、降本增效

生物加快有機(jī)物入殘餌、排泄物等的分解和礦化，保證水體中無(wú)機(jī)碳源供應(yīng)、光合作用、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)再生。

6、降低重金屬的毒性

水質(zhì)硬度較高時(shí)鈣鎂離子與重金屬離子產(chǎn)生拮抗作用，減少對(duì)蝦對(duì)金屬離子的吸收，從而降低它的毒性。

二、水硬度測(cè)定的方法分類(lèi)

測(cè)定水硬度方法有多種，包括化學(xué)分析法、光譜原子吸收、離子色譜等現(xiàn)代分析方法。化學(xué)分析法較為常見(jiàn)，簡(jiǎn)單、方便和準(zhǔn)確。測(cè)定水硬度常見(jiàn)方法有一種用傳統(tǒng)的方法在水中加入適量的肥皂液，然后攪拌，較多肥皂的是軟水，肥皂泡少的，且很快就消失的是硬水。另一種是用總硬度測(cè)定試劑盒測(cè)試。

測(cè)定步驟：如總硬度測(cè)定試劑盒 30-600mg/L

操作步驟1:使用移液器準(zhǔn)確移10mL水樣。
操作步驟2:將水樣加入潔凈的錐形瓶中。
操作步驟3:加入一包總硬度(I)(LR)/(HR)試劑，搖勻溶解，此時(shí)溶液若為純藍(lán)色，說(shuō)明水樣硬度值為0mg/L;若為紫紅色，繼續(xù)步驟4。
操作步驟4:邊搖動(dòng)錐形瓶邊垂直滴加總硬度(Ⅱ)(LR)/(HR)試劑，每3秒滴加1滴，直至溶液由紫紅色變?yōu)榧兯{(lán)色，記錄消耗滴數(shù)(N)。

操作步驟5:(LR)硬度=Nx10(mg/L，以Cac03計(jì))。(HR)硬度=Nx30(mg/L，以caC03計(jì))。

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簡(jiǎn)測(cè)®總硬度檢測(cè)試紙 0-425mg/L、簡(jiǎn)測(cè)®總硬度檢測(cè)試紙 0-120mg/L、軟水硬度測(cè)定試劑盒 0.4-20mg/L、鈣（鎂）硬度測(cè)定試劑盒 10-200mg/L、總硬度測(cè)定試劑盒 10-200mg/L、總硬度測(cè)定試劑盒 30-600mg/L。