開幕式現(xiàn)場
12月4-5日，由中國工程院環(huán)境與輕紡工程學(xué)部指導(dǎo)，廣東省科學(xué)院微生物研究所、上海交通大學(xué)等主辦的“第八屆中國食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇”在廣州召開。本次論壇采用線上直播的方式進(jìn)行，設(shè)“食品安全與營養(yǎng)健康”主論壇和“臨床微生物檢驗新技術(shù)”分論壇，專家學(xué)者“云端”相聚，共享學(xué)術(shù)盛宴，截至目前有近10萬人次觀看了線上直播。論壇由中國工程院院士、廣東省科學(xué)院微生物研究所名譽所長吳清平研究員擔(dān)任大會主席，暨南大學(xué)丁郁教授主持。
中國工程院一局局長徐進(jìn)、國家食品安全風(fēng)險評估中心主任李寧研究員、廣東省科學(xué)院黨委書記廖兵、廣東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會黨組書記鄭慶順等領(lǐng)導(dǎo)到會祝賀，吳清平院士和上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院院長薛紅衛(wèi)教授分別代表主辦單位致歡迎辭。
與會部分專家
本次論壇邀請了龐國芳院士、曲久輝院士、孫寶國院士、陳堅院士以及36位知名高校和科研院所的專家做學(xué)術(shù)報告，同時成立了由92位食品領(lǐng)域的院士、學(xué)者、專家以及青年才俊組成的學(xué)術(shù)委員會，全面研討食品安全領(lǐng)域最新的科研進(jìn)展。
大會分為院士論壇、專家論壇、青年論壇。在院士論壇上，中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院研究員龐國芳作了《為農(nóng)藥創(chuàng)建“電子身份證”實現(xiàn)食品中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)信息化》，中國工程院院士、中國科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心研究員曲久輝作了《飲用水中病原微生物的危害與控制》，中國工程院院士、北京工商大學(xué)教授孫寶國作了《大食物觀與食品創(chuàng)新》，中國工程院院士、江南大學(xué)教授陳堅作了《驅(qū)動未來食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展》的主旨演講。國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員吳永寧等22專家學(xué)者在專家論壇上作專題報告，中國海洋大學(xué)教授毛相朝等18位青年學(xué)者在青年論壇演講。
為期兩天的報告中，院士、專家、學(xué)者圍繞“大食物觀”、“食品安全”，“食品加工與營養(yǎng)”、“植物蛋白”、“益生菌與健康”、“生物制造”等領(lǐng)域的焦點話題，針對我國未來食品制造產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展瓶頸、發(fā)展趨勢，分享最新學(xué)術(shù)成果，探討了我國食品安全面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，積極探索我國食品工業(yè)由高速發(fā)展轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新之路，推動我國食品工業(yè)實現(xiàn)“國際農(nóng)業(yè)資源、中國食品制造、全球市場消費”的戰(zhàn)略構(gòu)想。
此次論壇的召開既為解決我國食品安全與營養(yǎng)健康領(lǐng)域的相關(guān)問題提供了更多的科學(xué)路徑，也為加快我國推進(jìn)健康中國建設(shè)，切實提高人民健康水平提供了智力支持。
