俗語道,“一天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”,蘋果含有豐富的維生素,有利于身體健康,適于每日食用。而很多人在購買蘋果時(shí)偏愛挑選又紅又大的蘋果,認(rèn)為紅蘋果更美味健康,而俄羅斯“醫(yī)學(xué)論壇”新聞網(wǎng)的最新報(bào)道指出,青蘋果更有利于控制體重,幫助保持苗條身姿。
此前有營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),蘋果有助于預(yù)防肥胖,減輕體重。而今,美國華盛頓州立大學(xué)的學(xué)者們認(rèn)為,蘋果的種類也會(huì)影響體重控制的效果。美國學(xué)者研究表明,青蘋果中含有高濃度的難分解化合物,可以有效預(yù)防肥胖及與肥胖有關(guān)的疾病。
專家解釋稱,青蘋果富含膳食纖維和多酚,不會(huì)被胃酸破壞,能順利到達(dá)腸道,有利于益生菌的生長。益生菌在肥胖人群的體內(nèi)平衡極其脆弱,所以才會(huì)出現(xiàn)越來越多與肥胖有關(guān)的炎癥和代謝失常。
研究人員還指出,大腸內(nèi)的細(xì)菌平衡主要取決于我們?nèi)粘K秤玫氖澄?,在這方面,青蘋果因?yàn)槟苡行椭A(yù)防與肥胖有關(guān)的疾病,例如慢性炎癥和糖尿病,無疑成為我們的最佳選擇。