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二氧化氯對幾種食源性致病菌殺滅效果的試驗觀察

發(fā)布時間：2023-07-17    瀏覽次數(shù)：613

二氧化氯對幾種食源性致病菌殺滅效果的試驗觀察

摘 要：為試驗二氧化氯消毒液對幾種來源于肉制品的食源性致病菌的殺滅作用，采用懸液定量殺菌試驗的方法進行評價。結(jié)果表明，在有機干擾物存在時，濃度為 24mg /L 的二氧化氯作用 5min，對單核細胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌和沙門氏菌的殺滅對數(shù)值均大于 5.00。相比于其他3種細胞繁殖體，單核細胞增生李斯特氏菌表現(xiàn)出更強的二氧化氯耐受性。芽孢比細菌繁殖體的抵抗性更強。
關(guān)鍵詞 ：二氧化氯 食源性致病菌 單核細胞增生李斯特氏菌

二氧化氯對幾種食源性致病菌殺滅效果的試驗觀察