客戶背景
客戶位于廣東佛山,主營飲料及其他食品類產(chǎn)品,在果味碳水飲料市場(chǎng)上有很高占有率。
難題背景
客戶初次鈍化選其他廠家清洗劑,但未達(dá)到理想效果,后續(xù)采取綜合措施,如以下幾點(diǎn):
1、提高CIP溫度,堿液提高到85℃。
2、濃度從2%提高到4%左右。
3、管內(nèi)流量從2.0m/s提高至4.0m/s。
4、循環(huán)時(shí)間設(shè)置到上限的9999s。
用其他廠家清洗劑反復(fù)清洗后的設(shè)備圖片
但綜合措施采取后發(fā)現(xiàn)仍未達(dá)到理想效果,排棄清洗液,重新配置酸堿性清洗液再進(jìn)行鈍化,出現(xiàn)惡化現(xiàn)象,客戶采取了更換清洗劑廠家,另尋生產(chǎn)供應(yīng)清洗劑廠商方法,于是找到了我們。
環(huán)凱鈍化異常解決方案
01 問題分析
由于食品級(jí)不銹鋼加工精度的要求,在新設(shè)備交付過程中,表面往往會(huì)覆蓋一層礦物油,單純使用復(fù)合CIP堿性清洗液難以去除。
綜合提高溫度,濃度,流量和時(shí)間等條件無法有效補(bǔ)償除油效果,而油會(huì)阻止酸和氧接觸到金屬表面,無法完成鈍化,往往需要補(bǔ)充添加環(huán)凈除油清洗劑。
02 除油清洗劑特性
除油清洗劑由多種潤(rùn)濕性強(qiáng)、油污乳化性能好、剝離能力強(qiáng)的非離子表面活性劑復(fù)配而成。
適用于脂肪油、礦物油的快速清洗,配合適當(dāng)濃度的堿進(jìn)行清洗更有效果,有效避免鈍化失敗,導(dǎo)致影響生產(chǎn)。
03 解決方案中所用的除油清洗劑
主要成分:螯合劑、表面活性劑等。
B 類:可用于與食品接觸的物體表面、食品接觸用。
適用范圍:專用于食品加工設(shè)備的管道、儲(chǔ)罐、表面及其它相關(guān)物件的除油清洗。配合適當(dāng)濃度的堿進(jìn)行清洗有更佳效果。
04 使用方法
使用除油清洗劑,建議按產(chǎn)品使用說明來,稀釋至 0.2%-0.3%,常溫循環(huán)沖洗 30min 以上。設(shè)備表面清洗,可根據(jù)油污頑固程度降低產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)或采用原液進(jìn)行沖洗或擦洗。
效 果 驗(yàn) 證 | ||
下圖為沒有添加除油劑堿洗后的設(shè)備照片: (表現(xiàn)為色澤暗淡,表面一層白色油脂覆蓋,涂抹發(fā)黑,手感略滑) | ||
下圖為現(xiàn)場(chǎng)使用除油劑擦拭對(duì)比驗(yàn)證后的照片 (用無紡布或者棉簽用力擦拭檢查只存在輕微的黑色,設(shè)備表面恢復(fù)光澤。) | ||
下圖為正常除后鈍化的設(shè)備照片 | ||