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客戶背景
客戶位于廣東佛山，主營飲料及其他食品類產(chǎn)品，在果味碳水飲料市場上有很高占有率。
難題背景
客戶初次鈍化選其他廠家清洗劑，但未達到理想效果，后續(xù)采取綜合措施，如以下幾點：
1、提高CIP溫度，堿液提高到85℃。
2、濃度從2%提高到4%左右。
3、管內(nèi)流量從2.0m/s提高至4.0m/s。
4、循環(huán)時間設置到上限的9999s。
用其他廠家清洗劑反復清洗后的設備圖片
但綜合措施采取后發(fā)現(xiàn)仍未達到理想效果，排棄清洗液，重新配置酸堿性清洗液再進行鈍化，出現(xiàn)惡化現(xiàn)象，客戶采取了更換清洗劑廠家，另尋生產(chǎn)供應清洗劑廠商方法，于是找到了我們。
環(huán)凱鈍化異常解決方案
01 問題分析
由于食品級不銹鋼加工精度的要求，在新設備交付過程中，表面往往會覆蓋一層礦物油，單純使用復合CIP堿性清洗液難以去除。
綜合提高溫度，濃度，流量和時間等條件無法有效補償除油效果，而油會阻止酸和氧接觸到金屬表面，無法完成鈍化，往往需要補充添加環(huán)凈除油清洗劑。
02 除油清洗劑特性
除油清洗劑由多種潤濕性強、油污乳化性能好、剝離能力強的非離子表面活性劑復配而成。
適用于脂肪油、礦物油的快速清洗，配合適當濃度的堿進行清洗更有效果，有效避免鈍化失敗，導致影響生產(chǎn)。
03 解決方案中所用的除油清洗劑
主要成分：螯合劑、表面活性劑等。
B 類：可用于與食品接觸的物體表面、食品接觸用。
適用范圍：專用于食品加工設備的管道、儲罐、表面及其它相關物件的除油清洗。配合適當濃度的堿進行清洗有更佳效果。
04 使用方法
使用除油清洗劑，建議按產(chǎn)品使用說明來，稀釋至 0.2%-0.3%，常溫循環(huán)沖洗 30min 以上。設備表面清洗，可根據(jù)油污頑固程度降低產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)或采用原液進行沖洗或擦洗。
效 果 驗 證 | ||
下圖為沒有添加除油劑堿洗后的設備照片： （表現(xiàn)為色澤暗淡，表面一層白色油脂覆蓋，涂抹發(fā)黑，手感略滑） | ||
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下圖為現(xiàn)場使用除油劑擦拭對比驗證后的照片 （用無紡布或者棉簽用力擦拭檢查只存在輕微的黑色，設備表面恢復光澤。） | ||
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下圖為正常除后鈍化的設備照片 | ||
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